Hambre emocional, comer con prisas, dejarnos llevar por los alimentos que más nos llaman la atención en los supermercados, dieta Keto, premiarnos con chocolate y vino cuando se acuestan los peques…
Hablamos de alimentación consciente, ciclo hormonal y emprendimiento sostenible con Gina Estapé, nutricionista integrativa, amante de la cocina saludable y creadora de la cuenta de Instagram (@myhealthybites)
En este episodio del podcast «Toca la fibra», vas a conocer (entre otra cosas) cómo es posible adaptar la alimentación a las diferentes fases del ciclo menstrual y qué nutrientes son claves en cada momento para maximizar el bienestar de cada mujer.
«Necesitamos una educación alimentaria para poder comprar de manera consciente»
Toca la fibra con Gina Estapé
¿De qué hablamos con Gina Estapé en la entrevista? Estas son las preguntas sobre las que conversamos:
1- ¿Cómo estás?
2- Eres nutricionista integrativa, para quién no esté familiarziada con el término, cuéntanos, qué es, cómo nos ayudas.
3- Tú empezaste a interesarte por la nutrición a raíz de un problema de salud de un familiar y tras graduarte en Publicidad y Relaciones Públicas, estudiaste el Grado Superior en Dietética en el IFPS Roger de Llúria.
En ese momento, creaste tu cuenta de Instagram (@myhealthybites) para poder compartir imágenes de tus comidas saludables, ¿verdad?
4- ¿Cómo pasó de un hobby a un personal y profesional? ¿Cuáles dirías qué han sido las claves para conectar en Instagram?
5- ¿Cómo te organizas para crear el contenido de la cuenta?
6- Eres experta en nutrición y salud hormonal femenina. ¿Por qué te especialista en ello?
7- El conocimiento es fundamental en el emprendimiento, y conocer nuestro ciclo hormonal nos puede ayudar a por ejemplo a saber cuándo estamos más inspiradas, cuándo es mejor hacer un tipo de tareas u otras…
¿Qué tenemos que tener en cuenta en cada ciclo hormonal?
8- Cuando estamos en perimenopausia y menopausia, ¿qué debemos de tener en cuenta a nivel de alimentación?
9- Tú tienes un libro, «Deliciosamente cíclicas». Un recetario pensado para cada una de las fases del ciclo menstrual. Háblanos de él.
10- ¿Nos relacionamos mal con la comida? ¿Hay relación entre las emociones que sentimos y la manera en la que nos alimentamos?
11- Muchas veces además al trabajar en casa nos alimentamos mal, porque estamos todo el día picando, por nervios, por matar el tiempo en lugar de afrontar algo que nos incomoda…
Imagino que lo verás en consulta, ¿verdad?
12- Como también el comer con prisas, mirando el ordenador…
13- Sabemos que hemos de cuidarnos primero nosotras para cuidar de los demás, pero se nos olvida. ¿Cómo ponemos consciencia, cuando sentimos que no nos da la vida entre nuestro emprendimiento, los peques, la casa…?
14- A veces, cuando se acuestan los peques llega nuestro momento de «merecimiento», es decir de vino y chocolate… ¿Cómo lo ves?
15- Cada persona es un mundo y, por eso, la alimentación debe ser individualizada y adaptada a las necesidades de cada uno, de ahí la importancia de contar con alguien que te ayude a ello. ¿Qué es lo que más te piden en consulta?
16- ¿Cómo puedes ayudarnos?
17- Para acabar, puedes compartir alguna frase inspiradora, un mantra… Algo que te sirva y que quizá pueda ayudar a alguien más en su día a día como emprendedora.
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